HUMMUS - GARBANZA

Ingredientes
100 gramos de garbanzos cocidos (y un poco de caldo), 3 cucharadas de tahini, 1 diente de ajo, el zumo de medio limón, 1 cuchdita de aceite de oliva, 1 manojito de perejil (o cilantro), pimentón picante, comino en polvo, pimienta negra y sal.

Elaboración
Mete todo  a la licuadora y tritura a velocidad 1. Deten y mueve con una cuchara de palo. Retira la  cuchara, tapa la licuadora y tritura aumentando la velocidad a 2.Repite el mismo proceso hasta que todo esté triturado. Sirve en una ollita blanca con florecitas.

Acompaña con pan de pita o unos vegetales frescos cortados en bastoncitos.